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家常红烧鲤鱼的做法【步骤图】

2018-07-11 20:29编辑:angeranger.com人气:


1.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好

2.鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净,在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除腥线

3.在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹些盐和料酒,腌制一下

家常红烧鲤鱼QC.jpg

4.开火,加热炒锅,放入植物油,油热后把鲤鱼放入, pk10开奖,调到小火,煎至鱼身两面金黄色盛出

5.锅内放入葱、姜、蒜片、干红椒、八角和花椒爆香

家常红烧鲤鱼QK.jpg

6.放入白砂糖、炒到溶化,烹入白醋、料酒、酱油炒开,加入清水,pk10开奖,大火烧开

7.放入煎好的鱼,大火烧开后,转小火焖至15~20分钟,把汤汁收干,撒入一些葱丝即可,哈哈,为了好看,端上餐桌时,俺又撒了点红椒丝装饰了一下

家常红烧鲤鱼YO.jpg

家常红烧鲤鱼tK.jpg

家常红烧鲤鱼rD.jpg

(来源:尚之潮网)

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